گل کلم سفید به لطف ترکیب گیاهی به نام سولفورافان یک سبزی دوستدار قلب است. سولفورافان که بهعنوان یک آنتیاکسیدان عمل میکند، آسیب التهابی ناشی از استرس اکسیداتیو را کاهش میدهد، فرآیندی که نقش اصلی در ایجاد بیماری قلبی دارد...
بذر گل کلم سفید
گل کلم یک سبزی چلیپایی است که از تودهای از سرهای گل ریز و محکم بستهبندی شده (معروف به کشک) تشکیل شده است. این گلها از یک ساقه مرکزی ضخیم جوانه میزنند و یک سر منفرد و گرد را تشکیل میدهند. بیشتر گل کلم ها سفید هستند، اما میتوان انواع سبز و بنفش آنها را نیز مشاهده کرد. در سالهای اخیر، گل کلم برای وگنها بهعنوان جایگزین «برنج»، بهعنوان «استیک» یا در مرکز کباب در غذا استفاده میشود. این نوع کلم یک سبزی مناسب برای افزودن به رژیم غذایی شما است.
گل کلم دارای فواید بسیاری برای سلامتی بوده که از جمله آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
• منبع آنتیاکسیدان
گل کلم سفید به لطف ترکیب گیاهی به نام سولفورافان یک سبزی دوستدار قلب است. سولفورافان که بهعنوان یک آنتیاکسیدان عمل میکند، آسیب التهابی ناشی از استرس اکسیداتیو را کاهش میدهد، فرآیندی که نقش اصلی در ایجاد بیماری قلبی دارد. به این ترتیب به کاهش فشارخون و تصلب شرایین کمک میکند.
• سرشار از کولین
گل کلم منبع کولین است، یک ماده مغذی ضروری که برای خلقوخو، حافظه و یادآوری نیاز داریم. به این ترتیب، یک بلوک ساختمانی کلیدی از استیل کولین، یک پیامرسان شیمیایی است که در سیگنال دهی به سیستم عصبی مرکزی نقش دارد. کولین همچنین برای رشد مغز ضروری است.
• سرشار از سولفورافان
مانند کلم بروکلی و کلم، محتوای سولفورافان گل کلم دارای تعدادی فواید سلامتی از جمله کاهش خطر ابتلا به سرطان است. سولفورافان به روشهای مختلفی از جمله محافظت از سلولها در برابر آسیب DNA و همچنین غیرفعال کردن مواد سرطانزا با سرطان مبارزه میکند.
برای خرید بذر می توانید از فروشگاه تهران گرولایت اقدام به خرید نمایید.
• حمایت از تعادل هورمونی
سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم سفید حاوی ترکیبی گیاهی به نام ایندول-3-کاربینول (I3C) هستند که بهعنوان استروژن گیاهی عمل میکند و ممکن است با تنظیم سطح استروژن به تعادل هورمونها کمک کند. I3C همچنین بهعنوان وسیله ای برای کاهش خطر سرطان سینه و تولید مثلی ناشی از استروژن در مردان و زنان امیدوارکننده است، اگرچه مطالعات بیشتری در این زمینه موردنیاز است.
• حمایت از سیستم ایمنی
سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم سرشار از گوگرد هستند و ممکن است از سلامت روده حمایت کنند و در نتیجه دفاع شما را در برابر عفونت بهبود بخشند. این عامل به این دلیل است که گوگرد از تولید گلوتاتیون پشتیبانی میکند که برای حفظ یکپارچگی پوشش روده و همچنین حمایت از بازسازی آن مهم است. گلوتاتیون بهعنوان یک آنتیاکسیدان قوی در سراسر بدن عمل میکند و از سلولها در برابر آسیبهای التهابی محافظت میکند.
پرورش گل کلم سفید
گل کلم دوست دارد در آفتاب کامل و خاک غنی، مرطوب و با زهکشی خوب با pH بین 6 تا 7 رشد کند. خاک را تا عمق 30 الی 38 سانتیمتر زیرورو و شل کنید. سپس، در یک لایه 7.5 سانتیمتری از کمپوست غنی از مواد مغذی یا خاک باغچه، برای سبزیجات و گیاهان، در 15 سانتیمتری بالای خاک بومی کار کنید.
بذر گل کلم سفید
با خرید و کاشت و پرورش بذر این گیاه، میتوانید از آن در سالادها و دسرها استفاده کرده و از طعم و مزه آن لذت ببرید.
قیمت و خرید بذر گل کلم سفید
برای خرید بذر گل کلم سفید می توانید از فروشگاه تهران گرولایت اقدام به خرید این محصول نمایید.
هم چنین تهران گرولایت مشاهده محصولات دسته بندی های زیر با به شما پیشنهاد می دهد:
تهران گرولایت مطالعه مقالات زیر را به شما پیشنهاد می کند:
دیدگاه خود را بنویسید